
Friuli Venezia Giulia | Marco Scolaris | Collio
Ribolla Gialla
Collio Doc

- Proprietà Famiglia Scolaris
- Inizio attività 1924
- Vitivinicultura Tradizionale
- Ettari 25
- BTG prodotte 120.000

Ribolla Gialla
- Vino bianco
- Codice 50381
- Anno s.a.
- Formato 0,75 x 6
- Tipologia bianco
- sostenibilità convenzionale
- Vitigni Ribolla Gialla 100%
- Suolo Marne ed arenarie stratificate di origine eocenica
- sistema di allevamento Doppio capovolto (cappuccino) e guyot
- sesto d'impianto 5000 ceppi/ha
- resa per ettaro 85 q.li/ha
- Vinificazione In bianco con pressatura soffice, pulitura del mosto per decantazione, fermentazione a temperatura controllata di 18°- 20° C per 15-20 giorni
- affinamento 2 mesi in bottiglia
- vista Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli.
- olfatto Note dei fiori di castagno
- gusto Sapore di agrumi e aroma di frutta esotica: pieno, suadente, di buona acidità e con retrogusto aromatico.
- abbinamento Perfetto come aperitivo, con formaggi, verdure pastellate, piatti a base di pesce
- grado alcolico 13,00 % vol
- temperatura di servizio 8°-10°