Morus Rosè

Morus

• Vino Rosé

• Codice 69255
• Anno 2016
• Formato 0,75 x 6

• Tipologia spumante metodo classico
• sostenibilità convenzionale
• Vitigni Pinot Nero 100%
• Sosta sui lieviti Almeno 36 mesi

• vendemmia Le uve selezionate vengono raccolte in cassoni dalla prima decade di settembre
• Vinificazione Le uve vengono sottoposte prima a pressatura soffice. Terminata la prima fermentazione alcolica, per poter conferire al vino una maggior morbidezza e complessità, viene agevolato lo svilupparsi di una fermentazione malolattica. Ad un periodo di affinamento in grandi tini di legno segue l'imbottigliamento per procedere con il tiraggio.

• vista Colore buccia d'arancia. Spuma cremosa e perlage fine e persistente
• olfatto Profumo fine e intenso, leggermente speziato
• gusto Gusto pieno e armonico. Prolungata persistenza che fonde note tipicamente fruttate con una ricercata mineralità

• abbinamento Ideale come aperitivo e da tutto pasto
• grado alcolico 12,50 % vol
• temperatura di servizio 6°